RESEP PUDING TAPE KETAN HITAM VLA RHUM

BAHAN :
* Tape ketan hitam 600 gram
* Susu encer 6 gelas
* Gula pasir 500 gram
* Agar agar merah 2 bungkus
* Vanili dan garam secukupnya
BAHAN UNTUK MEMBUAT VLA :
* Kuning telur 4 butir
* Susu encer 4 gelas
* Gula pasir 200 gram
* Tepung maizena 2 sdm
* Rhum 2 sdm
CARA MEMBUAT PUDING TAPE KETAN HITAM VLA RHUM :
* Agar-agar diseduh dengan susu 10 sendok makan. Lalu sisa dari susu tadi dimasak bersama vanili, gula pasir dan garam sampai mendidih. Baru kemudian dituangkan adonan tadi ke dalam loyang sudah dibasahi dengan air. Ingat agar-agar dimasukkan dahulu sebagai dasar baru kemudian tape ketan hitam dituangkan bersama sisa dari agar-agar dan dibiarkan dalam cetakan hingga dingin supaya mudah untuk dikeluarkan.
CARA MEMBUAT VLA :
* Kuning telur susu dijadikan satu dikocok-kocok lalu ditambah dengan tepung maizena dan gula ,dimasak sampai mendidih. Setelah itu adonan diangkat untuk didinginkan baru kemudian disiramkan pada pudding. Siap dihidangkan.
                                             Sumber

BIHUN GORENG BUMBU OPOR

Tak sedikit orang yang menikmati nasi putih dengan mi goreng atau bihun goreng. Padahal sajian mi atau bihun bisa langsung Anda nikmati sebagai pengganti nasi putih. Bumbu opor kali ini menjadi pilihan untuk mengolah bihun goreng menjadi lebih nikmat dan istimewa. Anda bisa menikmatinya dengan acar ketimun.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram bihun, diseduh
10 butir bakso sapi, dipotong potong
4 tangkai caisim, dipotong-potong
75 gram kol, dipotong perkuntum
75 gram wortel, diiris panjang
50 ml air
1 sendok makan kecap asin
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
3 cm kunyit, dibakar
1/2 sendok teh ketumbar

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bakso. Aduk rata.
2. Masukkan caisim, kol, dan wortel. Tuang air. Aduk sampai layu.
3. Tambahkan bihun, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masak diatas api sedang sampai matang.

  Untuk 4 porsi
                                        Sumber