Atau bosan dengan jamur yang diolah dengan cara yang biasa?
Jamur keripik ini dijamin akan membuat hari Anda menjadi tidak biasa!
Bahan:
* Jamur tiram putih/tiram kelabu dalam kondisi yang segar secukupnya.
* Tepung beras 500 gram
* Tepung bumbu 2 bungkus (ayam crispy atau yang lainnya)
* Minyak kelapa secukupnya
Cara Membuat:
> Potong kecil-kecil jamur tiram, lalu bersihkan dengan air.
> Untuk menghilangkan bau jamur dan mensterilkan, bisa direbus sebentar dalam air panas, atau dikukus.
> Campurkan tepung bumbu dengan tepung beras. Campuran tepung ini bisa juga langsung diberi rasa-rasa ( barbeque, keju, ayam bakar, pizza, dsb dst ), tetapi biasanya diberi rasa-rasa tersebut di akhir setelah penggorengan.
> Jamur yang sudah disterilkan tadi, dicampur dengan tepung-tepung bumbu yang sudah disiapkan.
> Goreng jamur menggunakan minyak kelapa. Di sini anehnya, jamur goreng ngga mau pake minyak goreng biasa nanti cepat gosong dan rasanya kurang renyah.. Goreng jamur hingga kecoklatan dan kelihatan pas.
> Tiriskan jamur, bisa langsung dinikmati.
Sumber
