PONDOK Makan Bengawan Bandar Lampung menyediakan tongseng. Makanan ini terdiri dari beberapa bahan baku utama: daging dan jeroan kambing potong dadu, tomat, kol, bawang Bombay, dan sejumlah bahan rempah lainnya.
"Rasa kuah gulai yang disajikan gurih pedas. Selain itu, aroma khas gulai kambing yang muncul menjadi salah satu kekuatan menu ini," kata HM Ainul Wafa, pemilik Pondok Makan Bengawan.
Tongseng ternyata memiliki kerumitan dalam hal pengolahannya. Sebab, harus melalui dua tahap pengolahan terpisah.
