Gulai Ikan Bumbu Kuning

Resep Bahan bumbu gulai ikan  kuning  yang lezat 

1. 5 ekor ikan ekor kuning ukuran sedang
2. 1 batang sereh atau serai yang sudah dimemarkan
3. Daun kemangi secukupnya
4. Daun salam 2 lembar
5. 500 cc santan dari setengah butir kelapa
6. 2 ruas jari kunyit
7. 3 butir kemiri
8. Garam secukupnya
9. Minyak secukupnya buat menumin bumbu

Cara buat  ikan gulai bumbu kuning:

1. Bahan kunyit, kemiri, garam dihalusnya
2. Tumis bahan yang telah dihaluskan diikuti bahan bumbu lainnya
3. Masukan ikan yang telah dibersihkan kedalam tumisan dan masak hingga ikan masak
4. Angkat dan siap dihidangkan, paling enak disantap selagi panas dan di kasih perasan jeruk lemon buat penyuka rasa asam.

Selamat mencoba.
                                            Sumber

Gulai Usus

Resep Masakan Gulai Usus

Ngomong2 gulai usus sobat..... resep ini juga termasuk salah satu masakan kuliner khas indonesia yg emang egg kalah nikmatnya looo..   Gulai usus biasanya banyak di sajikan dirumah rumah makan terutama di restoran padang ,  tapi egg salah kalau kita mau mencoba resepnya dirumah .... ehm .... langsung aja deh gimana si cara bikin resep masakan gulai usus ? 

Bahan dan Bumbu  yang harus disiapkan untuk membuat gulai usus diantaranya :

1 kg usus sapi
8 butir telur
3 gelas santan kental
1 sendok makan cabe giling
1 lembar daun kunyit
1 lembar daun jeruk purut
1 batang serai
1 sendok makan tepung beras
1/2 sendok teh lada halus

Bumbu Yang Dihaluskan :

5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
Garam secukupnya

Cara Memasak  Gulai usus:

1. Usus sapi dicuci bersih, dibuang isinya diikat ujungnya, Telur dikocok, dicampur dengan lada halus, 2 sendok makan santan kental, teepung beras dan garam.
2. Masukkan kedalam usus yang telah diikat tadi, tetapi usus jangan diisi penuh, bisa pecah, dan direbus sampai empuk.
3. Sementara itu bahan-bahan yang dihaluskan dicampur dengan serai, daun kunyit, daun jeruk purut, cabai giling dan santan kental.
4. Rebus campuran ini kedalam panci, aduk-aduk supaya tidak pecah.
5. Tunggu sampai keluar minyaknya dan masukkan usus tadi, biarkan sampai habis airnya, baru angkat dan hidangkan.

Demikian cara membuat gulai usus, Selamat Mencoba !!!

                                                     Sumber