Ayam Goreng Tepung Renyah ala KFC

Anda tentu sudah tau donk makanan Ayam Goreng Renyah KFC (Kentucky Fried Chicken)? Ya ayam goreng renyah tersebut adalah salah satu makanan yang sangat populer di dunia juga di Indonesia. Rasanya yang nikmat, renyah dan gurih adalah salah satu ciri khas dari ayam goreng yang berasal dari negeri paman sam tersebut.

Keberadaannya dapat kita temui di restauran resmi berlogo KFC dan sampai sekarang ada banyak sekali masakan ayam goreng yang meniru KFC dan banyak di jual di pinggir-pinggir jalanan. Namun rasanya kadang tidak sama dengan rasa ayam goreng KFC asli yang ada di resrtauran. Nah disini kami akan share tantang Resep Ayam Goreng Tepung Renyah Ala KFC.

Salah satu trik agar rasanya sama dengan Ayam Goreng KFC adalah dengan mengasinkan terlebih dahulu ayam yang hendak di goreng. Cara mengasinkannya yaitu dengan merendamnya dalam bumbu khusus terlebih dahulu. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya :

Bahan untuk merendam ayam

• Garam 2 sendok makan
• 1/8 sendok teh Bawang putih bubuk
• 1/3 cangkir Kaldu ayam
• 4 sendok makan Penyedap rasa / micin / vetsin
• Lada 1 sendok teh
• 5 cangkir air

Tips Merendam ayam

Caranya dengan mencampurkan semua bahan di atas dan masukan ayam kedalamnya, rendam selama 24 jam dalam pendingin atau freezer. Jika kesulitan mencari bawang putih bubuk bisa diganti dengan bawang putih biasa.

Bahan-bahan ayam goreng renyah KFC

• Ayam 2 ekor, potong-potong delapan bagian (sudah diasinkan atau direndam)
• 1 buah telur
• 1/8 sendok teh Bawang putih bubuk
• 3 sendok makan Garam
• 1 sendok teh Penyedap rasa
• 2 sdt Lada
• Susu, 2 cangkir 
• Tepung, 2 cangkir 
• Crisco Shortening, 6 cangkir 
• 1 dasbor paprika
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Renyah ala KFC

1. Minyak goreng di panaskan dulu di atas api sedang dalam pressure cooker.
2. Telur dan susu dicampurkan dalam sebuah mangkok kecil.
3. Siapkan wadah lain, campurkan semua bahan selain telur dan susu kecuali minyak goreng.
4. Ketika hendak digoreng, celupkan ayam dalam adonan susu dan telur sampai basah. 
5. Guling-gulingkan ayam dalam campuran tepung sampai semuanya rata.
6. Goreng ayam dalam api sedang sampai matang atau berwarna kuning kecoklatan.
7. Angkat dan sajikan.

Demikian Resep Ayam Goreng Tepung Renyah ala KFC.
Selamat mencoba.
                                             Sumber

Resep Masakan Ayam Goreng Mentega

Bagi anda pecinta masakan ayam kali ini kita akan share lagi menu makanan ayam dalam Resep Masakan Ayam Goreng Mentega. Sebuah cita rasa masakan ayam yang rasanya begitu menggoyang lidah. Bukan sekedar ayam goreng tapi ayam goreng super mantap. Hmm enak deh pokonya.

Rasanya tak kalah lezat dengan Resep Ayam Goreng Kremes Spesial yang sudah kita bahas sebelumnya. Baiklah anda sudah penasaran bagaimana cara membuatnya, sabar.sabar ya sekarang ambil nafas dalam-dalam dulu, persiapkan alat-alat masak dan segera pergi ke pasar untuk membeli bahan-bahannya yaitu sebagai berikut :

• Setengah ekor ayam, potong-potong 8 bagian
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan mentega
• 1 sendok teh lada
• 100gram bawang bombai, potong-potong kasar
• 4 biji bawang putih memarkan, cincang-cincang sampai halus
• 1 sendok teh garam
• 2 batang daun bawang, iris-iris kasar
• 1 sendok makan jahe cincang
• 1 sendok makan angciu
• 3 buah jeruk limau, peras dan ambil airnya
• minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Ayam Goreng Mentega

1. Pertama-tama siapkan potongan ayam, lumuri dengan garam dan lada, diamkan selama kurang lebih 15 menit. Sisihkan.
2. Masukan minyak dalam wajan penggoreng, panaskan terlebih dulu. Goreng ayam sampai matang atau berwarna kuning kecoklatan. Setelah itu angkat dan tiriskan.
3. Panaskan mentega, bawang putih dan bawang bombay ditumis sampai harum. Tambahkan juga jahe, kecap asin, kecap manis, dan angciu. Masaklah sampai semua bumbu matang.
4. Ayam goreng dimasukan bersama daun bawang, dan air jeruk limau. Masak hingga semuanya matang. 
5. Sajikan selagi hangat.

Nah, bagaimana mudah bukan cara membuatnya.

Demikian Resep Masakan Ayam Goreng Mentega.
Selamat mencoba.
                                              Sumber