Resep Kue Moscovisch Gebak

Bahan untuk membuat kue moscovisch Gebak:

• 1OO gr tepung terigu
• 3OO gr mentega
• 2OO gr gula tepung
• 15 kuning telur
• 8 putih telur
• 1OO gr kismis
• 5O gr sukade
• 5O gr kenari yang sudah dicincang
• 
  

Cara membuat kue moscovisch Gebak:

1. Mentega dan gula dikocok sampai putih
2. Masukkan kuning telurnya satu per satu sambil adonan dikocok terus
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, aduk dengan perlahan kemudian
4. Masukkan putih telur yang sudah dikocok sampai putih dan berbusa sekali, ratakan
5. Sediakan loyang bulat, pulas mentega.
6. Panggang adonan tersebut berlapis-lapis seperti memanggang lapis legit
7. Tiap lapis jika sudah 1/2 matang ditaburi cacahan kenari, sukade, dan kismis yang diiris kecil
8. Jika lapisan sudah matang, tekan-tekan dengan bawahnya gelas supaya rata dan bagus, lalu tuangi adonan lagi untuk lapisan ke-2.
9. Panggang adonan seterusnya menurut aturan tersebut.

                                                       Sumber

Sup Miso

Adalah masakan Jepang berupa sup dengan bahan dasar dashi, ditambah isi sup, seperti sedikit makanan laut

atau sayur-sayuran dan diberi miso sebagai perasa. Sup miso dinikmati dengan mengangkat mangkuk sup dan meminum

kuahnya, sedangkan isi sup dimakan menggunakan sumpit.

Dalam budaya makan orang Jepang yang biasanya rendah protein, sup miso berfungsi sebagai penambah nafsu makan,

sumber protein, dan sumber garam. Miso adalah bumbu masak yang aromanya mudah hilang jika lama dimasak

dengan suhu tinggi sehingga api harus segera dimatikan pada saat sup mulai mencapai titik didih.
                                                Sumber