Nasi Lengko Tegal

Nasi Lengko bisa menjadi makanan yang sangat istimewa tapi bisa juga menjadi makanan biasa saja, Lauknya sangat sederhana tetapi sangat khas. Resep nasi lengko ini asli dari daerah Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal dan sekitarnya.

Bahan-bahan Pelengkap:
300 gram nasi putih
2 buah timun, iris bentuk dadu kecil
100 gram tempe goreng
100 gram taoge, di buang akarnya
100 gram tahu goreng
2 sendok teh kucai, iris-iris
cabai/cengek
kecap manis
bawang goreng secukupnya

Bahan utama Resep Nasi Lengko:
100 gram kacang tanah, di goreng
12 buah cabai rawit
2 siung bawang putih, di goreng
2 buah cabai merah
1 sendok teh garam
4 buah bawang merah, di goreng
100 ml air matang

Tahap resep nasi lengko:
Tahap 1: Sambal : Goreng semua sambal hingga matang, kecuali air. Angkat, haluskan. Campur sambal halus dengan air matang, aduk sampai rata. Sisihkan.
Tahap 2: Potong tahu dan tempe goreng, bentuk dadu.
Tahap 3: Ambil satu piring nasi hangat, taburi tempe dan tahu, tambahkan taoge, kucai, dan bawang goreng, siram atasnya dengan sambal dan kecap manis.
Tahap 4: Sajikan Nasi Lengko dengan satai kambing.

Kurang lebih untuk 6 porsi Nasi Lengko
Selamat memasak dengan resep nasi lengko berikut.
Sumber

Resep Nasi Lemak

Resep Nasi lemak adalah resep asli nasi rames dari Singapura. Karena penasaran dengan namanya maka saya juga akan mencobanya. Saya sering menikmati nasi rames, kali ini saya akan coba semoga hasilnya lezat.

Resep nasi lemak :
Resep Nasi lemak adalah resep asli nasi rames dari Singapura. Karena penasaran dengan namanya maka saya juga akan mencobanya. Saya sering menikmati nasi rames kalau pas pulang ke Jogja, kali ini saya akan coba semoga hasilnya lezat.

Bahan utama resep nasi lemak:

500 gram Nasi Gurih(nasi uduk spesial)

Bahan di haluskan resep nasi lemak:
1 sendok teh garam
9 buah cabai merah
1 sendok teh gula pasir
5 butir bawang merah
1 sendok teh terasi
1 siung bawang putih(bisa sesuai selera)
100 gram teri jengki, di goreng
2 sendok makan minyak sayur
2 sendok makan air asam Jawa
5 butir bawang merah, iris-iris tipis

Bahan lauk resep nasi lemak:
1 buah Timun muda, iris sesuai selera
2 butir Telur Rebus, kupas, belah dua
Daun kemangi

Tahap resep nasi lemak:
Tahap 1: Tumis bawang merah dan cabai hingga layu.
Tahap 2: Tambahkan bmbu halus, aduk hingga matang.
Tahap 3: Tambahkan air asam, aduk rata.
Tahap 4: Masukkan teri, aduk rata. Angkat.
Tahap 5: Sajikan nasi dengan sambal ikan, telur rebus, irisan timun dan kemangi.

Kurang lebih Untuk 4 porsi Nasi Lemak.
Resep nasi lemak ini bisa Anda modifikasi sesuai selera Anda
Sumber