Es Buah Spesial

Kesegaran es buah, menambah semangat beraktifitas, baik itu di siang hari ataupun di saat berbuka puasa. Campuran buah-buahan segar, dinginnya es dan kuahnya yang manis, membuat kita tidak mau berhenti memasukkannya kedalam mulut. Bahkan sisa-sisa kuahnya, langsung kita minum dari wadahnya, betul apa betul...???? Jika anda masih membelinya untuk menikmatinya, maka cobalah untuk membuatnya sendiri dirumah, sangat gampang dan bahannya mudah didapat. Silakan pelajari Resep Es Buah Spesial ini :

Bahan Es Buah :

• 100 gr daging buah nangka
• 100 gr daging buah pepaya
• 100 gr daging buah melon
• 100 gr daging buah mangga arumanis
• 100 gr daging buah kelapa
• 100 gr daging buah naga
• 100 gr nata de coco
• 5 buah strawberry
• 2 buah kiwi

Kuah Es Buah :

• 100 ml sirup cocopandan
• 50 ml susu kental manis
• 200 ml santan encer
• 50 gr gula pasir
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• es batu atau es serut secukupnya

Cara Membuat Es Buah :

1. Siapkan bahan-bahan es buah, potong dadu tiap-tiap buah kira-kira 1 cm.
2. Masak santan, gula dan daun pandan hingga mendidih, dinginkan.
3. Siapkan gelas atau mangkuk saji, taruh buah-buahan kedalamnya.
4. Tuang santan, tambahkan es, susu dan sirup.
5. Sajikan untuk 6 porsi.

                                                     Sumber

Es Teler

Pernah merasakan kesegaran es teler? Saat berbuka puasa, setelah lelah bekerja di hari yang panas, tak ada salahnya memanjakan diri dengan minuman ini. Kalau biasanya kita bisa memperoleh es teler di warung tenda di pinggir jalan, maka kali ini cobalah Anda berkreasi sendiri di rumah. Manjakan keluarga Anda dengan menu buka puasa yang segar. Berikut ini Resep Es Teler :

Bahan Es Teler :

• 3 buah alpukat, potong dadu
• 15 butir nangka, potong kotak
• 3 buah daging kelapa muda
• 200 gr kolang-kaling
• 1 bungkus agar-agar
• 2 lembar daun pandan
• 100 ml susu kental manis
• 1 liter santan dari 1 butir kelapa
• 150 gram gula pasir
• Sirup pandan secukupnya
• Air 250 ml
• Garam secukupnya
• Es serut secukupnya

Cara membuat Es Teler :

1. Campur air, agar-agar dan 75 gram gula pasir, rebus hingga mendidih, angkat dan bekukan.
2. Serut agar-agar dengan serutan keju, angkat dan sisihkan.
3. Campur santan, garam dan daun pandan. Rebus hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah. Angkat dan dinginkan.
4. Rebus kolang-kaling dengan 75 gram gula pasir hingga lunak. Angkat dan buang airnya.
5. Atur dalam mangkuk saji : Alpukat, nangka, kolang-kaling dan agar-agar serut. Tuang sirup dan santan secukupnya.
6. Tambahkan es serut dan susu kental manis. Sajikan dingin.

                                                                Sumber