Calzone

 Bahan :

Dasar

• 500 gram tepung terigu, ayak
• 1 sdt ragi instant
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 200 ml air
• 50 ml minya selada

Isi :

• 1 sdm margarin
• 3 sdm bawang bombay, cincang
• 5 siung bawang putih, cincang
• 3 sdm pasta tomat
• 8 sdm saus tomat
• 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, 1 sdm gula pasir
• 1 sdt oreganobubuk
• 2 lembar daging asap, iris
• 50 gram jamur kancing
• 2 buah sosis sapi
• 1 buah tomatsegar, iris
• 1 paprika hijau
• 50 gram keju cheddar, parut

Cara membuat :

1. Dasar: campur terigu dengan ragi instant, gula pasir, garam aduk rata, masukkan air, uleni, tambahkan minyak selada dan terus uleni hingga kalis, diamkan selama 30 menit.
2. Isi: panaskan magarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukan pasta tomat, saus tomat, garam, merica bubuk, gula pasir , oregano bubuk, masak sebentar, angkat.
3. Penyelesaian : pipihkan adonan hingga setebal 0,5 cm, tarih dalam loyang pizza ukuran 22 cm, isi setengah bagian adonan dengan isian saus, taburi dengan daging asap, sosis, jamur kancing, tomat, paprika dan keju Cheddar. lipat seperti pastel, panggang dalam oven dengan temperatur 175 derajt celcius selama 30 menit atau hingga matang.

untuk : 6 orang
                                          Sumber

Schotel Dadar Isi Bayam

Bahan:

• 1 adonan dasar Crepes

Isi:

• 1 sdm margarin
• 2 siung bawang putih, cincang
• 100 gr bawang bombai, cincang
• 200 gr bayam, potong dan seduh dengan air panas.
• 175 gr smoked beef, potong 2 x 2cm

Saus :

• 2 sdm minyak goreng
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 btr bawang bombay cincang
• 500 gr tomat, parut.
• 1 lbr daun salam
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir 
• 50 gr keju cheddar parut untuk taburan

Cara Membuat :

1. Buat dadar crepes, sisihkan.
2. Isi : panaskan margarine, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu, masukkan bayam, smoked beef dan garam. Aduk hingga layu, angkat.
3. Saus : Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang Bombay hingga layu, masukkan tomat parut, lada, garam dan gula, aduk hingga kental, angkat.
4. Panaskan Oven, suhu 180CC.
5. Olesi pinggan tahan panas dengan margarine, sisihkan.
6. Ambil satu lembar crepes, masukkan 1 sdm bahan isi, lalu gulung.
7. Susun gulungan crepes isi dalam loyang, hingga penuh, tuangi Saus, lalu taburi keju parut.
8. Panggang dalam oven hingga matang dan kering, lk 20 menit.
9. Angkat hidangkan.                         Sumber