Resep Soto Ayam Lamongan

Siapa sih yang tak tahu soto. Masakan ini merupakan makanan populer yang disukai semua kalangan, baik anak-anak, orang dewasa, maupun yang lanjut usia. Sensasi rasanya memang membuat seseorang ketagihan memakan makanan soto ini.

Nah pada kesempatan kali ini, kita akan bersama-sama membuat sajian spesial, nikmat dan lezat yaitu Soto Ayam Lamongan. Rasanya pasti menggugah selera dan akan lebih menyenangkan jika disantap bareng bersama keluarga. Hmmm.. baiklah, anda penasaran, berikut adalah Resep Soto Ayam Lamongan :

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam, belah jadi 4 (empat) bagian
• 3 btng serai, memarkan
• 6 helai daun jeruk, dibuang tulang daunnya
• garam, 2 sdm 
• gula pasir, 1 sdm 
• merica bubuk, 1 sdt 
• air, 2 liter 
• minyak, 3 sdm untuk menumis
• minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

• bawang putih, 6 biji
• bawang merah, 10 biji 
• 4 butir kemiri, sangrai dulu
• kunyit berukuran 4cm, bakar dulu
• jahe ukuran 2cm 

Bahan Pelengkap

• soun 50gr, (seduh lalu tiriskan)
• toge, 100gr
• kol, 100gr (iris halus)
• 3 buah telur rebus
• 2 butir tomat, dipotong-potong
• 2 btng seledri, dicincang kasar
• 2 sdm bawang merah goreng

Bahan Sambal

• cabe rawit merah, 12 biji 
• cabe merah, 4 biji 
• bawang putih, 3 butir 
• 1/4 sdt garam  

Cara Membuat Soto Ayam Lamongan

1. Pertama-tama, rebus ayam hingga mendidih, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, serai, dan juga daun jeruk hingga harum. Kemudian tuangkan kedalam rebusan ayam.
3. Masukan garam, merica bubuk dan gual pasir. Masak hingga matang. Angkat dan keluarkan ayam.
4. Siapkan kembali minyak yang sudah dipanaskan. Kemudian goreng ayam di atas api sampai matang berwarna kecoklatan. Lalu suwir-suwir.
5. Untuk membuat sambalnya, masukan dan rebus cabe rawit merah, cabe merah, serta bawang putih hingga layu. Angkat, haluskan dan masukan garam secukupnya.
6. Sajikan kuah soto ayam, ayam suwir, pelengkap, dan sambal.

Resep di atas bisa untuk 6 porsi.

Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya?

Demikian tadi Resep Soto Ayam Lamongan. Selamat mencoba.
                                Sumber

Cara Membuat Cake Kukus Sederhana

Cake kukus adalah salah satu cemilan nikmat yang bisa disajikan untuk keluarga di rumah. Bisa juga untuk kue persembahan untuk tamu undangan, acara arisan, atau pun sekedar buat cemilan saja. Cake kukus memang banyak tersedia di toko atau warung-warung namun tak ada salahnya donk jika anda membuatnya sendiri.

Resep Cake Kukus Sederhana kali ini memiliki rasa yang lezat, nikmat menggugah selera. Anda pasti bakal ketagihan mencicipinya. Pasti mau lagi, lagi dan lagi. Nah anda penasaran bagaimana cara membuatnya. Berikut adalah Resep Cake Kukus Sederhana :

Baha-bahan

• Tepung terigu, 200gr 
• 8 buah telur ayam
• gula pasir, 300gr 
• vanila bubuk, 1 sdt 
• mentega 75ml, lelehkan
• Emulsifier, 1 sdt 
• garam, 1/2 sdt 
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Cake Kukus Sederhana

1. Pertama-tama,  masukan tepung terigu aduk-aduk menggunakan mixer sambil masukan telur ayam, gula pasir hingga halus dan rata. Sesudah itu masukan juga vanila bubuk, garam serta emulsifier.
2. Ambil sedikit adonan dan pisahkan. Campurkan dengan minyak goreng. 
3. Masukkan tepung terigu ke adonan yang di mixer kemudian lalu aduk hingga rata. Setelah rata, masukan adonan yang sudah dicampuri dengan minyak goreng tadi.
4. Siapkan loyang. Alasi minyak roti dan oles tipis dengan mentega. 
5. Tuang adonan kedalam loyang. Kukus hingga matang selama kurang lebih 20 menit.

Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya?

Demikian Cara Membuat Cake Kukus Sederhana.
Selamat mencoba.
                                         Sumber